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清蒸福寿鱼的做法步骤

更新于：2018-06-30

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

福寿鱼一条姜一块葱几根酱油100g白砂糖50g油150g

清蒸福寿鱼的做法详细步骤

第1步

我的做法只需要这么点东西.其他不需要多.准备好这些东西足够了.买好这些东西.鱼在买的时候已经让人洗干净弄好了.

买好东西后.把鱼洗干净.然后把姜去皮.切成条状.鱼身两面都切三刀.切深一点.切到骨头上一点.将姜塞进缝里.然后葱切成段.像我图片那样.

第2步

鱼弄好后.锅放水煮到沸腾.这个过程中我们弄一下酱油.别人是用蒸鱼酱油.我们自己做.用普通酱油倒一点.然后放入白砂糖.不需要太多.进行搅拌.如果家里有微波炉.那就搅拌后叮30秒足够了.然后呢.等水沸腾后.把鱼放进去.

很关键的一步.时间.放进去后.手机倒计时八分钟.期间不要开锅.八分钟后关火.手机倒计时两分钟.时间到了后将鱼拿出来.将多余的汁倒掉.

第3步

很后一步.将准备好的葱晒在鱼面上.将酱油淋在鱼表面.在锅里倒入油.倒多一些.油热了后浇上鱼表面.这一道简单好吃的鱼儿做好了.

清蒸福寿鱼的做法小贴士

1.一定要清洗好鱼的表面和内脏.

2.一定要有姜.我是用姜除去鱼腥味的.

3.削姜教你们一个技能.将喝完的可乐易拉罐弄开.就能削的很干净.

4.时间一般不会变.除非你的鱼很大.那你就在原来的基础上加多两分钟.时间很关键.多也不行.少也不行.

5.告诉你们一个分辨鱼熟不熟的办法.用筷子挑鱼.肉和骨头分开就输了.

6.只要按照我的办法做.成为一个会煮菜的人不难.

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