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燕麦戚风的家常做法[多图]_燕麦戚风怎么做好吃-_湘菜-

新疆美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:54

燕麦戚风的家常做法[多图]_燕麦戚风怎么做好吃-_湘菜-

用料

低筋粉50克

鸡蛋3个

牛奶40克

玉米油40克

燕麦粉10克

砂糖30克

白醋适量

 

燕麦戚风的做法步骤

1.蛋黄蛋白分离,把蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀,再加入玉米油搅拌。

2.在1中加入过筛的低筋粉和燕麦粉(燕麦粉我没有过筛,筛也筛不干净嘛),快速翻拌。

3.蛋白中加入白醋,和1/3的砂糖打至粗泡,再加入1/3打至湿性发泡,加入剩下的砂糖打至干性发泡。

4.分3次把蛋白加入面糊中,迅速翻拌均匀。烤箱预热170度。下层,上下火,35分钟。

小贴士

红烧酱油切记不能先放调汁里,那样颜色会黑,成品就差色了。此菜属于俺滴创新菜菜!癫痫患者怎样才能做好饮食护理哈尔滨癫痫医院正规吗武汉治疗癫痫病的专科医院哪家更好呢?郑州小孩癫痫病医院