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肉丝跑蛋的做法是怎样的

美食网 | 时间:2019-06-10 18:12:19

?肉丝跑蛋的做法是怎样的?

文章导读

肉丝跑蛋的做法是很简单的,需要的原材料只有鸡蛋和猪肉,猪肉可以选择里脊肉,因为里脊河北省看儿童母猪疯医院肉的肉感吃起来会更加爽脆。里脊肉切丝放入搅拌好的蛋桨里面,再加入一些调料即可下锅去煎。

肉丝蛋跑的主要食材有

主料:鸡蛋治疗儿童癫痫病应注意什么、里脊

辅料:淀粉、盐,鸡精、料酒

肉丝蛋跑的主要操作过程是

1.将里脊肉切成肉丝,用料酒,少量盐鸡精,及淀粉抓匀,放置15分钟

2.郑州治疗癫痫病医院在哪鸡蛋打散,放入少许水,可以让鸡蛋口感更加嫩滑

3.放入浆好的肉丝,拌匀,放适量盐和鸡精,拌匀

4.平底锅内油甘肃羊癫疯医院的选择烧热,倒入鸡蛋肉丝液,转圈,使其铺成圆形的饼状,中小火,一面煎熟以后翻面。鸡蛋肉丝

可能会比较厚,要掌握好火候,多煎一会,保证里面的肉丝都熟。