龙脂猪血的做法_龙脂猪血怎么做_家常菜谱

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龙脂猪血的做法步骤

更新于：2018-04-15

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家常菜谱分类贫血食谱分类接触化学毒素人员食谱分类产后调理食谱分类咸鲜味 菜品口味其他主要工艺

食材明细

猪血300克芥菜100克香油2克盐3克味精1克酱油10克辣椒粉2克大葱8克

龙脂猪血的做法详细步骤

1.　猪血洗净，切薄片；

2.　鲜雪里蕻洗净，切碎；

3.　香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；

4.　将切好的猪血放入沸水锅中，焯熟，捞出放入汤碗内即可。

龙脂猪血的做法小贴士

制作要诀：

1.　本品需肉汤适量；

2.　做“龙脂猪血”所选的猪血以手工宰猪的鲜血很佳。

健康提示：

猪血中含有蛋白质18.9％（比鸡蛋的高4.5％），对人体非常有益。

食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

龙脂猪血的营养分析

芥菜

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还...

一般人群均可食用1. 是眼科患者的食疗佳品；2. 芥菜类蔬菜常...详细介绍

芥菜菜谱：

蔬菜鸡肉丸   芥菜炒蚕豆   腌芥菜头    更多做法>

猪血

1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，...

一般人群均可食用1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织...详细介绍

猪血菜谱：

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