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酸辣回锅三文鱼的做法-三文鱼家常做法大全

美食网 | 时间:2019-12-19 15:23:47

酸辣回锅三文鱼的做法-三文鱼家常做法大全

主料:挪威三文鱼200克

配料:青红椒各半个,干红辣椒5根,干葱1头,大蒜4瓣,青葱1根,口蘑4个,杏鲍菇1根,花椒粉1/4茶匙(1克),咖喱粉1/2茶匙(3克),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(15克),蒜蓉辣椒酱2汤匙(30克),老干妈豆豉辣酱2汤匙(30ml),番茄酱2汤匙(30克),老抽1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),糖1茶匙(5克),水淀粉1汤匙(15ml)

作者:健康美食

时间:2013-06-20 15:03:49

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:

标签:酸辣回锅三文鱼的做法,三文鱼家常做法大全,酸辣回锅三文鱼怎么做

三文鱼食谱大全

三文鱼食谱大全

酸辣回锅三文鱼介绍

三文鱼肉质细嫩鲜美,口感爽滑,营养丰富,是深受人们喜爱的食品。酸辣回锅三文鱼怎么做?请看下面酸辣回锅三文鱼的做法教程讲解。

酸辣回锅三文鱼的做法步骤:

1.斜道将三文鱼切成3厘米宽的块,放入大碗中,调入花椒粉,咖喱粉,料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;

2.平底锅中倒入油,待油温7成热时,放入鱼块,每块之间要有间隔,否则会粘连在一起,煎至两面金黄捞出;

3.将干葱切片,大蒜切片,青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块。口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片;

4.平底锅中再倒入一些油,放入辣椒,干葱片,大蒜片和葱花爆香后,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有点变软的时候,放入蒜蓉辣椒酱,豆豉辣酱和番茄酱炒匀后,倒入开水,倒入煎好的三文鱼块,1分钟后再倒入青红椒块;

5.调入老抽,盐,糖搅拌均匀后,淋入水淀粉即可。

6.出锅前可以再点一点点香油,增香提味,不放也可。

酸辣回锅三文鱼的成品美食图:哈尔滨那家医院看癫痫陕西哪家医院能治疗癫痫?西宁治疗癫痫病医院哪家强河北哪家医院治癫痫病