门丁牛肉的家常做法[多图]_门丁牛肉怎么做好吃
用料
面粉250g
牛肉80g
香菇60g
胡萝卜1根
盐适量
酵母粉适量
温水适量
葱适量
姜适量
蛋黄1个
鸡精适量
花椒油适量
胡椒粉适量
麻油适量
门丁牛肉的做法步骤
1.和面：面粉中加入适量盐，酵母粉，用温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来。
2.面团静置40分钟发酵。
3.牛肉剁碎，香菇，胡萝卜，葱，姜切碎，加一个蛋黄，用盐，鸡精，花椒油，胡椒粉，麻油拌匀。
4.等面团发酵好后，再次揉匀，搓成长条，再切成等大的小揪。
5.擀成圆皮，包上适量的馅。
6.将面皮在中心捏合住。
7.多做几个~~。
8.在平底锅内抹一层油，放入包好的门丁肉饼，下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~^_^
小贴士