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竹排牛丸的做法【步骤图】_菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:21:33

竹排牛丸的做法【步骤图】_菜谱

用料

主料

牛肉

胡萝卜

芦笋

调料

食盐

酱油适量

淀粉

生粉

植物油适量

竹排牛丸的做法

1.先将牛肉加点肥猪肉剁成末(加肥猪肉是为了让牛肉丸吃起来口感没那么柴);

2.把胡萝卜打成蓉,胡萝卜汁备用,将打好的胡萝卜蓉加在牛肉末里。

3.牛肉和胡萝卜末里再加点葱姜末;

4.然后加盐、生粉、一点酱油、一点植物油,往一个方向用力搅,虽然要搅到象乒乓球似的可以拿来打是不可能的,但还是可以尽量搅上劲。

5.搅好的牛肉搓成丸子,入锅隔水蒸熟;在蒸丸子的同时,把洗干净的芦笋用点油盐水焯熟,摆盘成竹排的样子。

6.牛肉丸子蒸好后放在竹排上;

最后,用刚才打好的胡萝卜汁加点淀粉勾芡,淋在牛肉丸上即可。玉树哪里有治疗癫痫病的医院治癫痫什么医院好癫痫病的危害大吗郑州专门治疗羊癫疯的医院是哪家